Folha de São Paulo - 24.10.08

Dia 25 de outubro comemora-se o Dia do Macarrão

da Folha Online

SXC

No próximo sábado, dia 25 de outubro, comemora-se o Dia do Macarrão no mundo
No próximo sábado, dia 25 de outubro, comemora-se o Dia do Macarrão. A data é lembrada em vários países, entre eles EUA, México, Turquia, Itália, Alemanha, Venezuela e Brasil, claro. O dia 25 de outubro foi escolhido por ser o dia da realização do 1º Congresso Mundial de Pasta, em Roma, em 1995.

Conhecido há mais de quatro mil anos, o macarrão é um dos alimentos mais apreciados do planeta. Com consumo per capita de aproximadamente sete quilos por ano, o povo brasileiro é o terceiro maior apreciador de massas do mundo, ficando atrás apenas da Itália e dos Estados Unidos. Os valores nutritivos, o preço acessível, o sabor e a divulgação são responsáveis pela popularidade nacional do produto.

O macarrão tornou-se popular a partir da Itália. No século 14, o explorador Marco Polo introduziu a massa ao país, trazendo-o da China. Alimento básico dos italianos durante anos, passou a ser produzido em escala industrial somente depois de 1840. Consumido mundialmente, o macarrão pode ser dividido genericamente em dois estilos: o italiano, preparado com farinha de trigo, e o oriental, composto por diferentes farinhas e, geralmente, no formato de fios longos.

http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u459289.shtml

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