Publicado pelo jornal O Estado de S.Paulo 04/10/2004

(Gabriella Sandoval)
Acabou o descanso. Quem vai fazer vestibular este ano já precisa começar a se preocupar com inscrições e calendário de provas. Exceto a Fuvest, que encerrou seu prazo em setembro, muitas instituições estão abrindo agora as inscrições. Hoje é a vez da Metodista, em São Bernardo do Campo, que oferece 4.880 vagas para 35 cursos de graduação, e do Mackenzie, que oferece 3.655 vagas para 23 cursos.
A novidade da Metodista este ano é o lançamento dos cursos Mídias Digitais e Tecnologia em Gastronomia. Na área de comunicação social, o primeiro deve formar profissionais que atuarão, principalmente, em TV e em publicações online, com especialização em realidade virtual, animações digitais com softwares específicos, criação de vinhetas, controle de bancos de dados informatizados, games e produtos para o ciberespaço.
Quem optar pelo curso de dois anos de Tecnologia em Gastronomia, irá se aprofundar nos diversos segmentos da gastronomia e da culinária. O objetivo é formar pessoas capazes de criar, desenvolver e controlar empreendimentos nas áreas de alimentos e bebidas, em um mercado bastante amplo. O curso inclui elaboração de cardápios, decoração de pratos, serviço de mesas, desenvolvimento de habilidades e competências gerenciais para planejar e implementar eventos gastronômicos e reconhecer e executar as técnicas básicas da cozinha clássica, brasileira e internacional, nas diversas tendências da gastronomia.
As inscrições da Metodista poderão ser feitas até o dia 13 de novembro, pessoalmente, nos postos credenciados. Até 25 de novembro, a inscrição deve ser feita pela página da universidade na internet, ou até dia 27 de novembro, nos seus três campus, em São Bernardo do Campo.
O vestibular poderá ser realizado de duas maneiras. Haverá uma prova tradicional no dia 4 de dezembro, elaborada com questões de múltipla escolha e uma prova de redação. A outra opção é digital, que oferecerá questões de múltipla escolha, respondidas pelo candidato em um computador. A redação deverá manuscrita. Neste caso, o candidato terá de fazer a prova no dia 2, 3, 4 ou 5 de dezembro.
Além do Mackenzie, que receberá as inscrições na própria universidade até 29 de outubro, ou pela internet, até 15 de novembro, outras tantas universidades já divulgaram seus calendários de inscrição e provas. Confira as datas e os valores de manual e do registro no quadro ao lado.

O Estado de S.Paulo

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